Alla ricetta...
Ingredientes:
350ml (1,5 copo) de leite integral
10g de fermento biológico seco (30g de fermento se for fresco)
6g de sal (1 colher das de chá)
14g de açúcar (1 colher das de sopa)
14g de manteiga (1 colher das de sopa)
Farinha de trigo qb para obter a massa macia (aproximados 470g)
À diversão:
Obviamente, rende 8 pães!
O pulo do Chef: Se você quiser um pão mais corado que esses das fotos, você pode pincelar os pães antes de entrar no forno com ovo batido. Se quiser, mas não precisa!
Quando for preparar um sanduíche recomendo que o pão seja cortado ao meio e colocado por alguns minutos numa sartén frisada para gahar uma tostadinha suave... vai ficar irresistível.
Eles podem durar vários dias na geladeira em embalagens protegidas.
Deixe aí abaixo sua avaliação com um simples clique.
350ml (1,5 copo) de leite integral
10g de fermento biológico seco (30g de fermento se for fresco)
6g de sal (1 colher das de chá)
14g de açúcar (1 colher das de sopa)
14g de manteiga (1 colher das de sopa)
Farinha de trigo qb para obter a massa macia (aproximados 470g)
À diversão:
- Dissolver o fermento no açúcar
- Juntar o leite e o sal
- Juntar o trigo até obter a massa bem macia
- Juntar a manteiga e sovar bastante
- Descansar 30 minutos
- Sovar 10 minutos
- Descansar 30 minutos
- Dividir em 8 parter iguais
- Formar bolinhas e achatar
- Colocar numa assadeira polvilhada com trigo
- Deixar crescer até dobrar de volume
- Forno pré aquecido a 180 graus
- Assar por 25 minutos ou até dourar
O pulo do Chef: Se você quiser um pão mais corado que esses das fotos, você pode pincelar os pães antes de entrar no forno com ovo batido. Se quiser, mas não precisa!
Quando for preparar um sanduíche recomendo que o pão seja cortado ao meio e colocado por alguns minutos numa sartén frisada para gahar uma tostadinha suave... vai ficar irresistível.
Deixe aí abaixo sua avaliação com um simples clique.
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