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terça-feira, 22 de abril de 2014

Caipirosca de Limão e Acerola

A combinação do limão com a acerola ganhou um belo colorido!!!

Alla ricetta...
Ingredientes:
1/2 limão taiti cortado em duas partes e sem o miolo branco
4 acerolas maduras e frescas
1 colher (sopa rasa) de açúcar
2 doses de vodca de boa qualidade
Gelo grosseiramente picado até completar o copo

Mãos na Caipirosca:
Eu coloco os quartos de limão no fundo do copo, junto com o açúcar e macero bem. Junto as acerolas e "machuco" todas elas para entregarem a cor e o sabor. Completo com gelo e vodca, mexo bem e pronto.

Tchim, tchim!!! Saude!!!
Serve 1 dose.

O pulo do Chef: As partes brancas do limão precisam ser retiradas, caso contrário vão transferir um toque amargo e indesejado à bebida. As acerolas não entram junto com o limão por serem muito mais delicadas e não requerem muito esforço para ficarem esmagadas.

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