Alla ricetta...
Ingredientes:
1 Kg de peras maduras e firmes
300g de açúcar
1 pau de canela
Suco de meio limão taiti
2 colheres (sopa) de água
Casamento perfeito:
À diversão:
Eu lavo, descasco, descaroço e corto as peras em dadinhos de aproximados 2x2cm.
Coloco numa caçarola, junto os demais ingredientes e levo ao fogo alto até levantar fervura. Baixo o fogo e deixo cozinhar por aproximados 15 minutos.
Suficiente para preparar 5 ou 6 taças de Mousse de Chocolate.
Fizemos essa receita com "Mousse de Chocolate" (receita completa clicando AQUI) sobre a compota no Workshop para Jovens em 11/JAN/2015 e foi um sucesso. Aqui está a receita completa para 21 pessoas:
O pulo do Chef: Boa versatilidade tem esses Dadinhos de Peras. Como sobremesa podem ser servidos morno ou gelado. Como compota, podem ser acondicionados em vidros esterilizados, com vácuo de banho-maria e serem utilizados porteriormente.
Deixe aí abaixo sua avaliação com um simples clique.
1 Kg de peras maduras e firmes
300g de açúcar
1 pau de canela
Suco de meio limão taiti
2 colheres (sopa) de água
Casamento perfeito:
Eu lavo, descasco, descaroço e corto as peras em dadinhos de aproximados 2x2cm.
Coloco numa caçarola, junto os demais ingredientes e levo ao fogo alto até levantar fervura. Baixo o fogo e deixo cozinhar por aproximados 15 minutos.
Suficiente para preparar 5 ou 6 taças de Mousse de Chocolate.
Fizemos essa receita com "Mousse de Chocolate" (receita completa clicando AQUI) sobre a compota no Workshop para Jovens em 11/JAN/2015 e foi um sucesso. Aqui está a receita completa para 21 pessoas:
O pulo do Chef: Boa versatilidade tem esses Dadinhos de Peras. Como sobremesa podem ser servidos morno ou gelado. Como compota, podem ser acondicionados em vidros esterilizados, com vácuo de banho-maria e serem utilizados porteriormente.
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