Essas "Peras Vestidas com Bacon e Recheadas com Queijos" foram preparadas como entrada do Workshop de 13 de Fevereiro de 2016. As quantidades que você pode ver nas ilustrações didáticas são para 14 porções. Caso queira preparar quantidades menores basta fazer a proporção.
Alla ricetta...
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Ingredientes e Preparo:
O pulo do Chef: Chamo atenção para o ponto de cozimento das peras. Precisam ficar cozidas, mas manter sua consistência, ou seja, devem ficar ainda firmes. E não esqueça de interromper o cozimento quando você definir o ponto desejado. Isso pode ser feito com resfriamento rápido.
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Esta pera fica divina. Entrada maravilhosa!!
ResponderExcluirSuzy, muito obrigado pelo seu comentário.
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