Esse é um clássico molho mexicano que acompanha muitos pratos.
Alla ricetta...
Ingredientes:
4 tomares verdes
4 pimentas dedo-de-moça verdes sem sementes
1/2 maço de coentro fresco
1/2 maço de salsinha fresca
1/2 cebola
Sal qb
À diversão:
Eu lavo muito bem todos os ingredientes, seco, pico grosseiramente e bato tudo no liquidificador até atingir a textura cremosa.
Prove. Vale a pena!
O pulo do Chef: a quantidade de pimentas vai de acordo com seu gosto. Eu acho que 4 delas em relação às quantidades dos demais ingredientes confere um bom equilíbrio. Além disso eu retiro as sementes.
Entretanto isso vai da sensibilidade de cada um e recomendo que você faça seu ajuste.
Deixe aí abaixo sua avaliação com um simples clique.
4 tomares verdes
1/2 maço de salsinha fresca
1/2 cebola
Sal qb
À diversão:
O pulo do Chef: a quantidade de pimentas vai de acordo com seu gosto. Eu acho que 4 delas em relação às quantidades dos demais ingredientes confere um bom equilíbrio. Além disso eu retiro as sementes.
Entretanto isso vai da sensibilidade de cada um e recomendo que você faça seu ajuste.
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