Guia Vale Mais - Edição 2018
O chef Henrique Nunes vai palestrar no lançamento do Guia Vale Mais 2018 na livraria Cultura.
As chamadas PANCs (Plantas Alimentícias Não
Convencionais) são variedades de plantas quase sempre nascidas espontaneamente
em quintais e jardins, que apesar de não serem exploradas comercialmente,
possuem alto potencial gastronômico e vem sendo cada vez mais valorizadas.
O chef é dono do restaurante Naiah, um dos parceiros do Guia Vale
Mais 2018, o guia gastronômico que fornece descontos nos melhores restaurantes
de Campinas e região e que lança sua 12a edição no dia 1o. de
Fevereiro às 19:30h na Livraria Cultura do Iguatemi Campinas.
Ana Maria nos proporcionou uma viagem com os mestres Harry Lorenzi e Henrique Nunes. Deixaram a plateia perplexa e nos incentivaram a investigar as espécies urbanas, estas que quase tropeçamos no dia-a-dia, a pesquisa-las e incluí-las nas nossas refeições diárias.
ResponderExcluirMarcos, realmente as palestras foram surpreendentes.
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