Quando a Suzy faz esses cookies de chocolate é uma loucura! Pena que duram pouco tempo.
Alla ricetta...
Alla ricetta...
Ingredientes:
100g de manteiga em temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 de xícara de açúcar branco
1 ovo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara de chocolate
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara de gotas de chocolate de excelente qualidade
Silplat (placa de silicone antiaderente)
À diversão:
Bater numa planetária a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar branco. Depois de misturar bem juntar o ovo e a essência de baunilha.
Depois de bem misturado juntar o trigo, o chocolate e o bicarbonato.
Desligar a planetária e juntar as gotas de chocolate.
Moldar bolas com a ajuda de duas colheres de sobremesa e colocar sobre o silplat.
Levar para assar em forno elétrico pré aquecido a 180 graus por 11 minutos.
Deixar esfriar sobre grade vazada.
O pulo do Chef: As gotas de chocolate podem ser ao leite ou meio amargo ou até serem substituídas por nozes quebradas grosseiramente. Se você não tiver um silplat pode usar papel manteiga. Assamos em forno elétrico, então faça os ajustes de temperatura e tempo de acordo com seu forno.
Depois de assado os cookies ficam com a borda um tanto coradas e o centro ainda mole. Somente depois de esfriar vão chegar ao ponto certo de crocância.
Deixe aí abaixo sua avaliação com um simples clique.
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 de xícara de açúcar branco
1 ovo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara de chocolate
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara de gotas de chocolate de excelente qualidade
Silplat (placa de silicone antiaderente)
À diversão:
Bater numa planetária a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar branco. Depois de misturar bem juntar o ovo e a essência de baunilha.
O pulo do Chef: As gotas de chocolate podem ser ao leite ou meio amargo ou até serem substituídas por nozes quebradas grosseiramente. Se você não tiver um silplat pode usar papel manteiga. Assamos em forno elétrico, então faça os ajustes de temperatura e tempo de acordo com seu forno.
Depois de assado os cookies ficam com a borda um tanto coradas e o centro ainda mole. Somente depois de esfriar vão chegar ao ponto certo de crocância.
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