Essa receita é muito refrescante e saborosa numa combinação bastante ousada do melão orange com camarões e vieiras. Foi preparada no Workshop Enogastronômico de 13/Nov/2019 em Limeira e se mostrou bastante adequada para dias quentes de verão.
Alla ricetta...
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Ingredientes e Preparo:
Serve 12 porções.
O pulo do Chef: Recomendo escolher melões bem maduros e firmes. Quanto aos camarões e vieiras, ambos são bastante delicados e não aceitam desaforos no tempo de cozimento. As vieiras são as mais delicadas e merecem ainda mais atenção.
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O pulo do Chef: Recomendo escolher melões bem maduros e firmes. Quanto aos camarões e vieiras, ambos são bastante delicados e não aceitam desaforos no tempo de cozimento. As vieiras são as mais delicadas e merecem ainda mais atenção.
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